雑穀バー

夫とむすめ1号が出かけたので、前から作りたかった発酵いらずのクイック・パン (講談社のお料理BOOK)の雑穀バーを作ってみました。
このためにオートミールを買っていたのでした。

バターは使わず、菜種油。牛乳の代わりにヨーグルトを使ったけど、おいしい!!

ついつい一人で食べてしまうので近いうちにまた作らねば。

先日はマフィン型も買ってしまったのでマーガリンを使ってマフィンも焼いてみました。
カップに入れるときに歪んでいたせいか、型から溢れていた。