野ぶき

リストを見たときは「野ぶき!?」と思ったのですが、適当に板ずりして、ゆでて皮を剥いて、適当に油揚げと炒め煮したらおいしかったです。
義母の料理で食べていたせいか、抵抗なく料理に挑戦できたかな。子どもの頃は山菜食べると頭痛がしたりしたけど、今はとってもおいしい。野ぶきもとてもおいしくできて、自分の料理でおいしい思いができるなんて幸せだなぁ、と思った。
まだ半分残っているので、あとはどうやって料理しようかな。