パン焼きました

食

食パンのタイムテーブル(粉400グラム、気温23度)

  • 朝ごはんの後にこね始め
  • 一次発酵
  • 夕方オーブンを使った後に一次発酵の仕上げ
  • 晩ごはんの後ガス抜き、型にいれる
  • むすめを寝かし付けるのでなんとなくベンチタイム
  • 二次発酵(オーブン機能)60分
  • 夫がごはん食べてる頃に焼く

というわけで焼き上がるとこんな時間。網に乗せっぱなしで朝まで置いてたら固くなりそうなので、冷めるまで起きていないといけません。