パンこねました

5月ぐらいからお休みしていたパン作り、突如再開してみました。
気温が下がったのでのんびり一次発酵して貰っています。明日の朝成型と二次発酵。おいしくできるかなぁ。

基本は天然酵母のおいしいパン―好きなときにつくれて、材料も作り方もうんとシンプルの作り方なのですが、今手元にないのでやっぱり買いたい。

むすめも「手伝うー」と言ってコネコネに参加。でも400グラム強力粉と100グラムの全粒粉にはたちうち出来なかった模様。今度はもっと少量でやってみようね。
5月から置きっぱなしの粉なので小麦粉粘土にしてしまってもいいのだが、ちょっともったいない気がする。